Zutaten: (4 Personen)
- Löffelbisquits
- Ei
- Mascarpone
- Kaffee (stark)
- Zucker
- Grappa (kann auch ohne)
- Kakaopulver
- Früchte erdbeeren, Himbeeren, etc. (kann auch ohne)
Zubereitung:
- 2 Eigelb
- 3 El Zucker, rühren bis es hell und schaumig ist
- 250 Gramm Mascarpone
- 2 Eiweiss, steif geschlagen
- 100 Gramm Löffelbisquits
- 1 dl starker Kaffe
- 1 EL Zucker
- Kakaopulver für die Oberfläche
- kühlen und servieren, es könnte auch halb gefrohren serviert werden ( nach Geschmack)
